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Visite de notre brasserieEtape 1: Bière du Boxer SAEtape 0 | Etape 2
 | | Je me retrouve devant l'imposant et ancien bâtiment de la brasserie de tradition Boxer SA.
|  | | La Brasserie est située pratiquement à la campagne, quelque peu en dehors de Lausanne.
De la tour de la brasserie, l'on peut apercevoir le Lac Léman pour autant que les conditions
météorologiques le permettent.... |  | | Mais déjà, Peter Keller, Directeur de Bière du Boxer SA, m'accueille et m'initie méticuleusement
à l'art du brassage de la bière - mais vous en saurez davantage à la prochaine étape.... |
A proposSaviez-vous que l'Article 337 de l'Ordonnance Fédérale sur les aliments précise..
“Une boisson produite avec du malt d’orge, du houblon et de l’eau. Cuite, puis fermentée par
la levure elle contient de l’alcool et du Co2 naturel.
...... vous conviendrez aisément avec nous que le terme de Bière est beaucoup simple, n'est-ce pas ?
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