Il luppolo

Il luppolo è considerato come <<l’anima della birra>>, perché conferisce alla birra il suo aroma ben specifico e il suo tipico sapore amaro. La corona di schiuma di una birra appena spillata, si trova in parte grazie al luppolo. In maniera naturale e senza agenti chimici aggiunti, il luppolo porta la sua influenza sulla conservazione della birra.

 

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Orari
Mercoledi 13.30 - 17.00

Giovedi e Venerdì
8.00 – 12.00 / 13.30 – 17.00

Lo sapevate

Nel serbatoio di filtrazione, il mosto viene separato dai residui di grano. E’ una tappa cruciale durante la fabbricazione della birra.