L’acqua

L’acqua per la miscelazione costituisce l’elemento principale della birra, che contiene più del 90% di questa materia prima naturale. L’acqua di una qualità molto alta è richiesta nel processo di miscelazione. La sua qualità sorpassa spesso anche quella dell’acqua potabile. Sono numerose le fabbriche di birra che possiedono diversi pozzi o sorgenti.

 

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Orari
Mercoledi 13.30 - 17.00

Giovedi e Venerdì
8.00 – 12.00 / 13.30 – 17.00

Lo sapevate

La componente principale della birra è del 90% di acqua. Normalmente, la qualità è più elevata con l’acqua potabile.

Per la produzione di 100 litri di birra, bisogna contare 400 litri di acqua.