Le conditionnement

Les bouteilles nettoyées sont remplies à la cadence maximale de 13'000 bouteilles par heure, soit une moyenne journalière de 80'000 bouteilles. Notre ligne de remplissage de fûts nous permet de produire 60 fûts par heure, ce qui correspond à une moyenne d'environ 32 palettes par jour.

 

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Horaires Shop 2018

Mercredi, jeudi et vendredi

8h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00

Saviez-vous

Mélanger de l`eau et du malt concassés au début du processus de brassage s`appelle le trempage. Le résultat est l’„empâtage“. Chauffée lentement à environ 78°C en respectant certains paliers de température, l`amidon contenu se transforme en sucre de malt par des enzymes naturelles. En même temps, une partie des protéines, sels minéraux et vitamines se dissout dans l’empâtage.