Dunkel

Une stout douce à la robe noire inspirée par la tradition brassicole irlandaise. A son arôme de malte doux et prononcé s'ajoute une note de café envoûtante.

 

À l'oeil

Noir profond, mousse crémeuse

Au nez

Notes grillées, houblon fin

Au palais

Arômes de café, maltée, douce

 

Vol. alcool

4.5 %

Groupe

Actualité

Horaires Shop 2018

Mercredi, jeudi et vendredi

8h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00

Saviez-vous

Mélanger de l`eau et du malt concassés au début du processus de brassage s`appelle le trempage. Le résultat est l’„empâtage“. Chauffée lentement à environ 78°C en respectant certains paliers de température, l`amidon contenu se transforme en sucre de malt par des enzymes naturelles. En même temps, une partie des protéines, sels minéraux et vitamines se dissout dans l’empâtage.