Bière romande depuis 1960

Depuis 1960, nous proposons une bière fabriquée en Suisse romande, pour les Romands.

En veillant sans relâche à la qualité de nos matières premières et en maitrisant chaque étape du processus de fabrication, Bière du Boxer est devenue la bière préférée des Romands !

 

Groupe

Actualité

Horaires Shop 2018

Mercredi 13h30 - 17h00

jeudi et vendredi

8h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00

Saviez-vous

Mélanger de l`eau et du malt concassés au début du processus de brassage s`appelle le trempage. Le résultat est l’„empâtage“. Chauffée lentement à environ 78°C en respectant certains paliers de température, l`amidon contenu se transforme en sucre de malt par des enzymes naturelles. En même temps, une partie des protéines, sels minéraux et vitamines se dissout dans l’empâtage.