Westschweizer Bier seit 1960

Seit 1960 bieten wir den Westschweizern ein Bier Made in Suisse Romande.

Mit grosser Sorgfalt wählen wir die Rohstoffe und überwachen bis ins Detail jeden Schritt des Herstellungsprozesses. Nicht ohne Grund ist Boxer das bevorzugte Bier der Westschweizer.

 

Folgen Sie Uns

Aktuelles

Öffnungszeiten Shop

Montag bis Freitag

7.00 - 12.00 / 13.30 - 17.00

Wussten Sie

Das Mischen von geschrotetem Malz und Wasser zu Beginn des Brauprozesses wird Maischen genannt. Durch das erhitzten der Maische werden natürliche Enzyme aktiviert und wandeln die wasserunlösliche Stärke des Malzes in lösliche und damit vergärbare Malzzucker um. Gleichzeitig lösen sich diese Malzzucker sowie weitere Inhaltsstoffe des Malzes im Brauwasser.